製造工程

1.三日間の下準備

竹村商店独自の製法で下準備をしているため、お見せすることが出来ません。ご了承ください。

2.燻す

燻す

店主が自身で作った特製の手作り窯で燻します。

※独自の製法、むしろ（藁やイグサ）・かます（藁むしろ）などを使用する際、肉などに付着しているときがあります。

3.完成

完成

この後グラムを量りカットした後、真空パックします。

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